所需食材：牛蛙200克 薑片5克 蒜（suàn）片5克 豆瓣醬25克（kè）1人份 紅椒30克 青椒30克 料酒5克 食用油20毫升 生抽5克
幹鍋牛蛙的做法
1.去皮牛蛙切塊
2.薑蒜切片，紅椒，青椒切塊
3.倒入牛蛙，料酒醃製10分鍾
4.鍋中倒油（yóu），加入薑、蒜片，大火爆香（xiāng），倒入牛蛙，翻炒均勻
5.加入豆瓣醬，生抽，料酒，白砂糖，翻炒（chǎo）均勻